“多宝鱼肉质丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。”
食材
1
多宝鱼 一条
2
蒜苗 30G
3
大蒜 15G
方法/步骤
1
多宝鱼去除内脏洗净。
2
再鱼身上划上几刀。
4
热锅下油，放入多宝鱼。
5
两面都煎一下。
6
倒入白酒烹香。
7
再倒入醋，酱油，姜，蒜炒香。
8
加入清水大火烧开。
9
盖盖转小火烧5分钟，中火2分钟。
10
加入蒜苗。
11
盖盖焖10秒钟，关火。
注意事项
小窍门 1，不要加味精。 2，加白酒可以去腥增香。 使用的厨具：炒锅