草鱼可以清蒸、可以红烧、可以糖醋，这几种方法做出的草鱼味道都好吃的····那么，以下的做法属于煎焖的，味道也相当的不错。让我来告诉大家如何制作吧！
食材
草鱼 一斤
方法/步骤
1
准备好材料：草鱼（切成块）、芹菜、姜（四片）、蒜（4个蒜瓣）、葱、青椒（两个）、红椒（半个），切好备用。
2
现将鱼洗净切块，并用盐腌制10分钟。把锅烧热，倒入适量的油。
3
待油烧热后，把腌制好的鱼块放入锅中煎制5分钟。
4
五分钟后，把事先准备好的姜、蒜、黄酒、酱油、味精一同放入锅中，再加入适量的水，盖上锅盖焖六分钟。
5
六分钟后打开锅盖，把事先准备好的、芹菜、姜、蒜、葱、青椒、红椒一同放入锅中煮两分钟即可出锅。
6
煎焖草鱼出锅啦~~
注意事项
煎鱼的时候要小心油会溅出来。