常吃带鱼的话有补脾，暖胃，养肝，补气，养血，健美等好处的，很多人吃带鱼基本上爱炸着吃，但是下面我给大家做的这道带鱼没有炸，不过做出来照样的好吃。
食材
1
带鱼 2条
2
香葱 2根
3
干辣椒 1个
4
玉米油 适量
5
盐 适量
6
蒸鱼豉油 适量
7
料酒 少量
8
姜丝 2片
方法/步骤
1
把准备好的生姜切成条，然后把葱花也切碎放在碗里面，作为备用；
2
随后把带鱼清理干净后切成段，把它划上几刀，主要是为了后期方便入味；
3
把切好的带鱼放入碗里面，再放一些盐，料酒，葱段拌匀了，腌制上10分钟左右；
4
随后把腌制好的带鱼摆放在盘子里面，再把它放入蒸锅中，蒸上个10分钟左右；
5
把鱼蒸好之后倒掉水分，并且撒上葱花，再放一点干辣椒丝，如果你不喜欢的话可以不放；
6
随后把烧的滚烫的玉米油淋在葱花和辣椒丝上面，这样能够炸出香味来，鱼就会更香；
7
最后倒入蒸鱼豉油，就这样一道美味的葱油带鱼就做好了。
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