在东南沿海地带，经开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤！下面跟着vst来看看简单又好吃的血蛤吧！
食材
1
血蛤 适量
2
味极鲜 适量
3
陈醋 适量
4
白糖 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
葱 适量
8
小米椒 适量
9
麻油 少许
方法/步骤
1
将所有食材备齐，葱、姜、蒜小米椒切末；
2
将雪蛤处理干净；
3
烧锅热水，到入血蛤，大概烫7秒捞出，放入冷水过一遍；
4
在将其拨开放入盘中备用；
5
将味极鲜、陈醋、料酒、麻油、白糖、姜末、葱花、蒜末、小米椒末混合搅拌均匀成酱汁；
6
用器具均匀的吧酱汁放入摆好的血蛤上即可；
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