其实这道菜 和别人做法不一样 因为是我自创的 你们可以试试看 只要你们做的好 味道非常香脆 鲜香
食材
1
虾 500克
2
色拉油 两大勺
3
玉米粉 200克
4
蒜 1头
5
姜 3片
6
干辣椒 少许
7
盐 2克
8
料酒 1勺
9
生抽 1勺
10
白糖 8克
11
黑胡椒 1克
12
麻辣鲜 1勺
13
鸡精 2克
14
花椒 20克
步骤/方法
1
对虾提前洗净，头部去掉 背部中间部位割开深一点刀痕，同时取出虾线。
2
将把虾分开躺平放在彩板上定型 放置5分钟即可
3
平底锅导入色拉油 开大火烧热 然后把虾尾放在玉米淀粉上浸泡一下 《玉米粉调的不要太浓 会影响口感的 》
4
直接发在平底锅上煎之煎发红 看图片方式煎就行了 煎至6分熟 拿出 以此类推
5
全部榨汁好之后放入盘子待用 之后就选择配料
6
把葱姜蒜 切成小丁 辣椒 越小越好。
7
油烧热 放入 葱姜蒜 辣椒 花椒 爆香。 再放入虾 直接大火翻炒 后面放入盐 料酒 生抽 白糖 麻辣鲜 不要炒时间太久 虾肉会老 最多炒制5分钟 出锅之前放点黑胡椒 和鸡精即可享用
8
非常的美味 大家试过就知道
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