糍粑是我国南方一种流行的小吃,它是将糯米蒸熟捣烂后再压制而成,油炸糍粑块是一种常见的制作方法,它外酥内软,清香可口,具体做法如下。
食材
1
糍粑 400g
2
白糖 10g
方法/步骤
1
根据需要取适量的糍粑备用;
2
将糍粑切成小块备用;
3
取白糖适量放入小碗中备用;
4
加入适量水,将白糖化开;
5
在平底锅中放入适量色拉油,烧热;
6
将切好的糍粑块放入锅中;
7
将一面煎至金黄,再翻面,煎另外一面;
8
两面都煎好后,将糍粑块盛在盘中备用;
9
将白糖水放入锅中,煮开;
10
将煮开的白糖水均匀地浇在炸好的糍粑块上;
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香甜可口的油炸糍粑块就做好了。
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