牛腩性温，白萝卜性寒，这两样食材是非常搭的一对，也是适合冬季暖身的一道菜。搭配六月鲜红烧酱油更显美味。
食材
1
牛腩 500克
2
白萝卜 1个
3
小米辣 2个
4
六月鲜红烧酱油 5勺
5
蒜子 4个
6
姜 1小块
7
草果 1个
8
香叶 3片
9
八角 2个
10
桂皮 1块
11
油 适量
12
盐 适量
步骤/方法
1
将所需要的材料准备好。白萝卜，牛腩切块，姜切片，小米辣切棱形片。
2
锅里加入油烧热，加入蒜子，姜片爆香。
3
加入草果，香叶，桂皮，八角爆出香味。
4
加入牛腩快速翻炒。
5
炒至变色后加入盐。
6
加入六月鲜红烧酱油，翻炒上色。
7
将炒好的牛腩放入高压锅，加入水，水位刚好盖过牛腩。
8
大火煮开，上汽后转小火煮20分钟。
9
转至炒锅，捞出香料。
10
加入白萝卜，大火煮5分钟转中火10分钟。
11
最后加入小米辣，盐焖煮收汁。