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秋季养生汤的做法

医学认为,鲫鱼和猪蹄熬汤能帮助产妇更好地进行母乳喂养。鲫鱼营养丰富,除了有良好的催乳作用之外,还能帮助妈妈们更好的恢复呢。白萝卜汤对排气、排便有促进作用,可以使产妇早进食,得到充分营养,有利于产妇分泌乳汁和早吸吮。这道萝卜丝鲫鱼汤,非常家常,非常快手,非常的容易操作!
工具/原料
1

鲫鱼两条;白萝卜半个(约400克);新鲜香菇5个(可无);生姜三片;葱两小段

2

盐1/4茶匙;油2大匙;凉水2000毫升

方法/步骤
1

新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划三刀,香菇洗净,萝卜切丝备用

2

洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄

3

鱼煎好后,在锅里加入2000毫升凉水,加入葱和姜煮至沸腾

4

水初沸时,加入香菇和和萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖半小时;炖至汤色奶白,加盐即可

注意事项

1、活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮;2、煎鱼前,用生姜在锅里擦一遍,可以放粘;3、一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼汤;4、一定要最后放盐,理由同第三条。5、不是妈妈的,当然也能喝!

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