麻婆豆腐作为一种家常菜，深受人们的喜爱，那么你会做麻婆豆腐吗？看看下边的步骤，让你瞬间会做麻婆豆腐！
食材
1
豆腐 1块
2
牛肉 1勺
3
大葱 5厘米
4
生姜 3片
5
蒜苗 1根
6
大蒜 2瓣
7
郫县豆瓣 1汤匙
8
花椒粉 1茶匙
9
白糖 1/2茶匙
10
淀粉 3茶匙
11
花生油 30克
方法/步骤
1
将卤水豆腐洗净，切成约1.5cm见方的小块，将盐水浸泡以备用！
2
将大蒜、生姜、大葱切成末，郫县豆瓣剁碎，蒜苗切成末，当然也可以用牛肉酱，有点牛肉味就可以了!
3
将油烧成7分热，下葱姜蒜末炒出香味，下牛肉酱划开炒匀，下郫县豆瓣满满的炒出红油，加白糖用来调味！
4
将豆腐沥水下锅，炒匀，加入一些鸡汤，大火烧开之后盖上盖，转中小火烧2-3分钟，淀粉加少许水调匀！
5
下水用淀粉勾芡，撒一些花椒粉、青蒜末炒匀！
6
新鲜的麻婆豆腐就做好了，可以装盘了！
注意事项
1
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