番茄牛肉汤香味浓郁、口感微微酸甜、开胃健脾，搭配上烤脆的法棍面包片，有肉汤、有主食，即成方便、美味又营养的一餐。
食材
1
番茄 2个
2
牛腩 500克
3
洋葱 1个
4
八角 一个
5
番茄酱 适量
6
罗勒叶 适量
7
香叶 两片
8
白酒 一勺
9
生姜 一片
10
大蒜头 5瓣
11
盐 适量
方法/步骤
1
番茄和洋葱洗净切片，牛腩洗净切丁，生姜切丝，大蒜头拍瘪取粒，八角和香叶洗净。
2
牛腩入开水中氽一下后捞出洗净。
3
电高压锅内注清水，加一勺白酒，下入生姜片、大蒜头、八角和香叶。
4
将番茄、牛腩和洋葱一起放入电高压锅内，使水量刚好没过食材。
5
加入番茄酱。电高压锅通电25分钟。散气后，加适量盐起锅，撒罗勒叶点缀调味。
注意事项
1
想要汤的番茄味更浓更红，可先在炒锅内加点植物油，将番茄牛腩炒出红油色。
2
肉类放白酒比放黄酒更能提味，大家不防试一试哦。
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