牛腩的做法有很多，可以烧着吃，也可以煨汤吃，牛腩与番茄一起炖也是很美味的，主要是做法很简单，学习起来不麻烦。下面就来分享一款番茄牛腩简单好吃的做法。
食材
1
牛腩 1斤
2
番茄 一个
3
花椒 10颗
4
姜 5片
方法/步骤
1
把牛腩洗干净，沥干水分后切成小块。
2
准备好姜片和花椒。
3
锅里放油烧热，下姜片和花椒翻炒。
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把牛腩下入翻炒，这时另一个火上放高压锅，锅里放开水适量，牛腩翻炒变色以后放去高压锅里，水要超过牛腩还要多多点，然后盖上盖子和伐，压制40分钟。
5
时间到后，等高压锅可以开盖了，就打开盖子，这时牛腩一件压制软烂了。
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然后把番茄切块，炒锅放油放番茄翻炒，
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然后倒入牛腩和汤汁加适量盐，糖和生抽、胡椒炖煮。
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这时番茄已经煮烂番茄汁都炖入牛腩里了，等汤汁块收干时关火起锅。装盘。好吃的番茄牛腩就藕好了。
注意事项
牛腩要用高压锅压烂。
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