豆腐是一道非常好吃的美食,很多朋友都喜欢吃,但是不知道是怎么做的,今天的这篇经验给大家分享一下怎样制作豆腐,希望可以帮助到喜欢的朋友。
食材
1
黄豆 适量
2
内脂 4克
方法/步骤
1
将黄豆放入清水中浸泡8个小时左右。
2
黄豆加水用料理机或豆浆机成豆浆。
3
找一个干净的大棉布,放在大一点的盆上,将豆浆隔筛网倒入棉布中,过滤出豆渣,尽量挤的干一些。
4
把豆浆放入锅中,用中小火烧热,用勺子将表面的浮沫撇去,直到豆浆煮沸,关火。
5
将内脂4克与25克温水混合,使其溶化,倒入温热的豆浆中,迅速搅拌开,3、4秒左右,立马盖上锅盖开始焖。
6
倒入模具中,将纱布覆盖上,上面放一盆水压住,压30分钟即可。