包子如何发面做包子才好吃呢？今日为大家先上简单易学的包子发面技巧，希望大家能够喜欢。
食材
1
面粉 适量
2
面肥 适量
3
醋 适量
4
小苏打 适量
5
水 适量
方法/步骤
1
用面肥发面。在盆子里倒入适量面粉。
2
继续加入面肥和水。
3
揉面揉均匀。
4
把面用布盖住。
5
发的时间差不多了，就查看一下是否体积变大了很多，而且面团里有均匀气泡孔。
6
面发好了，就加入食用碱继续揉均匀，以做成长条，再继续加工成包子使用的外皮。
7
如果没有面肥，则可以改用酵母粉或者食醋等代替，但是发酵的时间则可能跟所用的酵母粉及醋有关。
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