中国的主食制作方法很多，可以做成各种各样，不同的面和馅可以做出多种好吃的主食，比如饺子、包子、烧麦、锅烙等，今天在这里给大家介绍一种锅烙制作方法，其前期制作同饺子，后面用油煎熟，就是我们说的锅烙，制作方法如下
食材
1
面粉 500克
2
猪肉 400克
3
香菇 200克
4
大葱 30克
5
姜 15克
6
五香粉 2克
7
骨汤 150毫升
8
酱油 15毫升
9
味精 2克
10
花生油 30毫升
11
香油 15毫升
12
食用盐 6克
方法/步骤
1
猪肉剁成馅
2
在肉馅中放入葱花、姜沫、酱油、食用盐、骨汤、味精、五香粉、花生油后搅拌均匀后，腌制30分钟
3
把香菇洗净，剁成馅，放入上述肉馅中，加入香油后，搅拌均匀
4
用温水把面和好，醒30分钟，分成小剂子，擀皮，包饺子
5
用平底锅，锅底里面放油，烧热，放入饺子，加部分水
6
中火煎13分钟，待水干后，出锅即可