一道很好的下酒菜，吃起来没有田螺那么麻烦
食材
1
花甲 一斤
2
葱姜蒜 适量
3
生抽 适量
4
蚝油 适量
5
辣椒 适量
方法/步骤
1
花甲买回来用水泡一会，锅内加姜片加水放入花甲煮开
2
开口的花甲用水多冲洗几遍，洗去里面的泥沙
3
洗干净的花甲准备好，配料切碎准备
4
锅内放油，爆香配料
5
放花甲翻炒
6
加生抽，蚝油，翻炒入味
7
炒好后就可以出锅装盘了，真过瘾
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