猪肉白菜包的制作窍门
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
加入适量发酵粉
2
加入温水,活好面后放到温度高的地方发面备用
3
大白菜开水焯制
4
控水剁馅
5
肉馅剁完备用
6
将剁好的白菜馅撰出水后加入肉馅中
7
搅拌均匀
8
面发至两倍大就发好了
9
揪成大小相同的小面剂子后擀皮
10
包制包子
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参见步骤 适量
加入适量发酵粉
加入温水,活好面后放到温度高的地方发面备用
大白菜开水焯制
控水剁馅
肉馅剁完备用
将剁好的白菜馅撰出水后加入肉馅中
搅拌均匀
面发至两倍大就发好了
揪成大小相同的小面剂子后擀皮
包制包子