小河虾好吃，油爆之后特别适合送饭，下面我和大家分享这道油爆小河虾的做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
小河虾 半斤
2
花生油 3勺
3
葱 一根
4
蚝油 半勺
5
食盐 少许
方法/步骤
1
准备一些小河虾，反复清洗干净备用。不需要去虾线，只需要清洗干净即可。
2
准备一根葱，清洗干净备用。
3
将葱清洗干净之后，切成小段备用。
4
锅中加入足量的花生油，锅中的油烧开之后，将河虾倒入锅中油炸，炸至河虾变红，虾壳变透明之后，往锅中加入少许的食盐和葱花。
5
最后，将葱花搅拌均匀，即可出锅。
注意事项
1
油烧开之后，再将河虾加入炸，不容易将河虾炸老
2
炸的时间不适宜过久
3
河虾要趁热吃
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