酸奶，以其香味浓郁，易于消化吸收且有利于改善肠道功能等作用而深受人们的喜爱，今天就向大家介绍一下自制的家庭风味酸奶的制作方法，希望大家喜欢。
方法/步骤
1
首先将购买的市售纯牛奶准备好。
2
准备好发酵菌剂。
3
将牛奶倒入已经清洁干净并擦干的器皿中。
4
倒入发酵剂搅拌均匀。
5
根据自己口感，放入适量白砂糖，搅拌均匀。
6
酸奶机倒入适量温水。
7
设定好酸奶机温度，时间。
8
盖上盖子，嘿嘿，就等时间一到，准备吃可口的酸奶了。
注意事项
1
发酵剂平时不用一定要保存在冷冻环境下，以保证微生物的活性
2
酸奶制作时500ml至1000ml牛奶可以加1g的发酵剂，根据自己喜好调整，牛奶加少最后的酸奶口感比较稠
3
酸奶制作后如果不马上吃，可以放在冷藏中保存2天，建议马上食用
4
可以在酸奶中加入自己喜欢的水果，比较草莓
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