冬季大补的神仙食材山药平时除了蒸就是煮，今日为大家分享一个山药做小吃的方法。
食材
1
面粉 200克
2
泡打粉 6克
3
牛奶 60克
4
山药 80克
5
盐 1克
6
糖 20克
7
黄油 60克
8
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
1、蒸熟的山药去皮，培根，黄油，分别切丁备用。混合面粉泡打粉盐糖，加入黄油丁，搓成屑状。加入蛋液牛奶拌成团加入培根山药，拌成团状。
2
2、盖保鲜膜松15分钟，铺点干面粉，擀成片状，折叠二到三次。擀成2-3CM厚，用切模切形，摆入了锡纸的 烤盘里，表面刷蛋液。
3
3、烤箱预热190度，中层，约20分钟。
注意事项
最早据说是用平底锅做的燕麦饼，流传到现在已经变成以面粉为主，以泡打粉做发酵剂，加入蛋奶果肉类，用烤箱来烤制，也不再限于下午茶，用它来做早餐和小零食。
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