山药，虽然说味道很普通，但是在生活中却是深受大家的喜爱。而且山药的做法也有很多，可以煮粥吃，炒菜吃也可以煲汤吃，更或者是凉拌吃。最关键是山药具有很高的很丰富的营养价值，对身体特别有好处。
工具/原料
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山药
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功效
方法/步骤
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首先，由于山药含有淀粉等物质，可以帮助脾胃消化吸收，所有就有很好的健脾胃的功效，由于特别是对于小孩子或是老人，一般脾胃都特别差，那就适合经常食用山药，如果担心麻烦的话，直接煮粥或是放在锅里蒸一下就可以吃，食用一段时间，就会感觉到脾胃有明显的好转。
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益肺止咳。秋冬季天气很干燥，人们就会很容易喉咙干燥咳嗽之类的，山药里含有的粘液的等就有润滑滋养喉咙的作用，从而能够达到治疗咳嗽的作用，特别是对于喜欢吃火锅的朋友，做来做火锅也是很不错的。
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滋肾养生。由于山药中含有丰富的营养素，经常食用就可以达到强健体魄的作用，而且对肾特别好，很容易吸收，在养胃的同时，对于滋养肾也是很好的，对于肾虚的朋友，可以在日常生活中经常食用。
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虽然山药有很多的功效，对于身体健康也是很重要的，但是有些人群对于山药的食用也是要多加注意的。特别是糖尿病人一般不能够食用过量，一些癌症的病人是不能够食用山药的。
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山药盛产于河南省，在选择的时候需要看一下原产地，特别是铁棍山药，营养价值高，但是对于原产地的要求也是很严格的，毕竟土壤不同。对于山药的食用也最好是选择在冬天，这样才有功效。
注意事项
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