教你制作在家就能做的红烧肉，
食材
1
五花肉 500千克
2
盐 2勺
3
白糖 3勺
4
油 5勺
5
大葱 半小段
6
八角 5个
7
桂皮 10克
8
姜 15克
方法/步骤
1
五花肉洗净，切块，放到高压锅里，水一定要没过肉、加盐，姜、葱，桂皮，八角，盖锅盖，焖压6分钟左右，
2
开锅盖，肉捞出备用，炒锅放油，待油温热起来放糖，慢慢搅，待糖融化变成泡泡一样，
3
开始下肉，这个过程很危险，下肉的时候一定要慢慢放，必要的时候拿个锅盖挡着自己，油会溅到，很痛的，一定要小心，肉下锅开始翻炒，把糖翻炒均匀了，2分钟左右就差不多好了，放点味精翻炒下就可以出锅了
注意事项
1
油太热不要溅到自己
2
一定要等到糖化了变成深褐色的时候再下肉，上的色就好看了
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