蚂蚁上树是一道“名气”不亚于鱼香肉丝的川味麻辣大牌下饭菜，肉末缠绕在团团粉条中间，看上去像是一个个小蚂蚁。本期的蚂蚁上树由甘为之死所写，以后生活中将更新更多经验，还请感兴趣的朋友继续关注我。
食材
1
肉末 根据个人
2
粉条 根据个人
3
葱 根据个人口味
4
姜 根据个人口味
5
糖 少许
6
酱油（生抽） 少许
7
油 根据个人口味
8
清水 少许
9
辣豆瓣酱 1 大勺
方法/步骤
1
粉条用开水泡软，捞出来 ，用刀切断（是为了做熟以后用筷子吃着方便，省事），准备葱姜 肉末材料。
2
把油倒入锅中，油热后，把姜放入爆炒，等闻到姜的香味时，倒入肉末，翻炒。
3
等把肉末炒出来油时，放入1大勺辣豆瓣酱（可根据自己的口味加入适量的辣豆瓣酱），翻炒均匀。
4
往锅中倒入100ML水（小半碗，可视情况而定），加入糖，生抽拌匀。
5
倒入泡软的粉丝，翻炒至汤汁收干，再撒上葱花炒匀就OK了。
注意事项
葱花是炒后之后放的，不是和姜一起放的。
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