看到有人做花环面包,我突然想起家里还有豆沙,我想我也可以做花环面包,没想到做起来我家宝宝很喜欢,每天早上喝着奶,吃一个面包,早餐就OK了。
工具/原料
1
主料:高粉 400g,奶粉 30g,水 180g,白糖 10g,黄油 20g
2
辅料:鸡蛋 1个,酵母 4g
步骤/方法
1
用温一点的水冲兑奶粉,加上酵母拌匀,静置三分钟。把高粉、糖、奶粉,鸡蛋都放入酵母水中,和成面团。
2
放入室温软化的黄油,和成面团。
3
分成小份。
4
烤箱发酵功能,30分钟。
5
把面团擀成饼状,入进豆沙。
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包起后再擀成饼状。
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用刀切上几个口。应该是切十二刀。我是乱切的。
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用刀切上几个口。应该是切十二刀。我是乱切的。
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整理成花形。 应该是十二刀后,对称着整理成花形,我第一次做,没太看明白,后来看别的学会的。
10
再放烤箱发酵30分钟。然后190度,15分钟左右。
11
烤好后放烤网晾一下。
注意事项
为了豆沙好包进去,最好拿手团一下。