准备好食材,干银耳一朵,百合干,莲子,枸杞,冰糖,银耳我通常挑选黄色的无硫磺熏过的。银耳泡发两个小时,剪去根部黄色的根蒂。莲子同样泡发两个小时,用牙签对着莲子孔穿过,把莲心挑去,莲心比较苦的,不挑掉影响口感,煲出的甜羹不好喝。把泡发好的银耳撕成小朵,清洗干净,百合干也同样泡发好。把莲子与银耳放入电饭煲,加入1500毫升 水,加入冰糖,电饭锅比砂锅防粘,先加入冰糖不会粘锅,让冰糖与银耳莲子在锅里慢慢煲着,颜色会比较好看。电饭锅启动煲汤模式,设置为三个小时。莲子银耳煲到还剩最后一个小时,放入百合与枸杞,再继续慢煮一个小时。煮好后的银耳莲子非常软糯,用嘴唇轻轻抿就全化了,一岁以上的宝宝可以做为辅食吃哦。装碗,放至温热可以给宝宝吃啦,大人给宝宝喂食的时候,用把小勺子,小口小口的给宝宝喂哦,我用枸杞摆了个造型,好像更让人有食欲吧,相信宝宝也喜欢^_^
食材
1
莲子 100g
2
百合干 50g
3
枸杞 20g
4
银耳 1颗
5
冰糖 80g
6
清水 1500ml
步骤
1
准备好食材,干银耳一朵,百合干,莲子,枸杞,冰糖,银耳我通常挑选黄色的无硫磺熏过的。
2
银耳泡发两个小时,剪去根部黄色的根蒂。
3
莲子同样泡发两个小时,用牙签对着莲子孔穿过,把莲心挑去,莲心比较苦的,不挑掉影响口感,煲出的甜羹不好喝。
4
把泡发好的银耳撕成小朵,清洗干净,百合干也同样泡发好。
5
把莲子与银耳放入电饭煲,加入1500毫升 水,加入冰糖,电饭锅比砂锅防粘,先加入冰糖不会粘锅,让冰糖与银耳莲子在锅里慢慢煲着,颜色会比较好看。
6
电饭锅启动煲汤模式,设置为三个小时。
7
莲子银耳煲到还剩最后一个小时,放入百合与枸杞,再继续慢煮一个小时。
8
煮好后的银耳莲子非常软糯,用嘴唇轻轻抿就全化了,一岁以上的宝宝可以做为辅食吃哦。
9
装碗,放至温热可以给宝宝吃啦,大人给宝宝喂食的时候,用把小勺子,小口小口的给宝宝喂哦,我用枸杞摆了个造型,好像更让人有食欲吧,相信宝宝也喜欢^_^
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