咸甜 烧 半小时 简单 秋季菜谱 夏季菜谱
食材
1
长茄子 (适量)
2
香菇 (适量)
3
干淀粉 (适量)
4
西红柿 (适量)
5
青椒 (适量)
6
酱油 (适量)
7
姜末 (适量)
8
食用油 (适量)
9
水淀粉 (适量)
10
醋 (适量)
11
白砂糖 (适量)
12
蒜末 (适量)
方法/步骤
1
1 材料：长茄子、香菇、西红柿、青椒调味：葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋、水淀粉、干淀粉、食用油
2
2 茄子洗净切成厚片，单面划花刀，方便切块。
3
西红柿洗净微烫去皮，切块。青椒洗净切块。香菇洗净，切小块，焯后捞出。
4
茄子表面先蘸水淀粉，再蘸干淀粉，下入油锅炸5分钟左右至金黄色捞出。
5
取一碗，放入葱花、姜末、蒜末、香菇、料酒、酱油、白砂糖、醋拌匀，成味汁。
7
放入西红柿、青椒、茄子烧至入味。
8
最后用水淀粉勾芡即
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