香喷喷的肉夹馍，技能一起get起来了！
食材
1
面粉 250G
2
酵母 3g
3
全能烧卤汁 1瓶
4
姜 2片
5
老抽 适量
6
糖 适量
方法/步骤
1
将五花肉洗净，切成大块。全能烧卤汁和清水按1:10的比例兑好。如果卤汁不怎么上色，可以再加些老抽，再放2片姜，把肉放进卤汁水中，大火煮沸后，转至小火卤1.5小时。
2
面粉中加入酵母和糖，加入适量的水揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜。置于温暖出发酵至2倍大。
3
将发酵好的面团放在案板上，轻揉出气泡，盖上保鲜膜再醒发20分钟。
4
将醒发好的面团分成5等份，搓圆按扁后放入平底煎锅中，锅内不放油或者放入少量油，煎至两面金黄色即可。
5
看卤肉，将卤好的肉连汤汁带肉放入盆中，可加入适量盐，放凉备用。
6
将煎好的饼刨开但不要刨断，加进去剁碎的卤肉，再淋上两勺卤汁，即可。
7
可根据个人口味加入香菜或者青椒。
注意事项
图片仅供参考，步骤为实际步骤