今天，小咪鼠A文吉分享经验——排骨冬瓜汤的做法。
食材
1
排骨适量 300g
2
冬瓜适量 500g
3
葱、姜丝适量 15g
4
香菜末适量 30g
5
料酒适量 8g
6
食用盐适量 6g
方法/步骤
1
买排骨/脊骨适量，切段（或买切好的精排）；
2
用开水焯一下，捞出；或煮开撇浮沫；
3
冬瓜洗净、去皮、切片；
4
用砂锅炖排骨汤（加料酒、葱、姜），大约2小时（如果想快，可以用高压锅）；
5
在炖好的排骨汤中加冬瓜片（如果加小玉米，要等玉米基本熟了，再加冬瓜），开锅加食用盐，冬瓜透明（熟了），关火加香菜末，好了，排骨冬瓜汤就完成了，真香呀！！！
注意事项
图片来自网络。