简单好吃的牛肉酱，配面配米都可以。
食材
1
牛肉 500g
2
猪肉 100g
3
生姜 20g
4
花椒 15个
5
草果 1颗
6
八角三奈 各两粒
7
豆瓣酱 一勺
8
糖、生抽 适量
9
菜油 适量
方法/步骤
1
适量菜油，油热了，关小火。
2
倒入生姜，变色后加入准备好的碎牛肉。
3
肉变色后，加八角、三奈、草果、中火把牛肉中的肥油出油，小火慢熬15分钟。
4
再加入豆瓣酱，生抽，糖，小火煨三分钟后起锅，尝尝咸淡，自己加盐。
5
起锅制作成功，牛肉酱可以配面条，拌饭，红烧豆腐，都可以。
6
有牛肉绍子制作更方便。
7
用作豆腐。
8
用作拌面。
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