在这里，分享一下我的红烧土豆丁的做法。既简单，又好吃，炒菜时间也不长，选料和配菜也不多，大家一学就会了，既有观赏性，又有好味道，希望大家喜欢。
食材
1
土豆 2-3个
2
胡萝卜 1根
3
葱花 一小撮
4
蒜 1-2瓣
5
姜 1片
6
生抽 2汤匙
7
醋 1汤匙
8
盐 1汤匙
方法/步骤
1
土豆和胡萝卜切成丁，大小不超过1立方厘米为宜，分别盛放在两个盘子里备用。姜切成末，蒜切成片，与葱末放在一起。
2
铁锅开火，锅热以后倒入油约50毫升，油热以后，放入土豆丁中火翻炒。待土豆稍微变色后，放入胡萝卜丁混合翻炒。翻炒约4分钟左右，待土豆丁焦黄或者用铲子切下感觉很面时，倒入生抽，盐，醋，再翻炒半分钟。
3
出锅前，放入葱姜蒜，翻炒一下即可出锅。
注意事项
1
油不能太少，否则容易粘锅底。
2
最好不用老抽，老抽容易使菜变的很黑，不好看。
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