今日分享一个土豆烧肉的做法。
食材
1
土豆 适量
2
五花肉 适量
3
葱姜 适量
4
八角 适量
5
花椒 适量
6
干辣椒 适量
7
耗油 适量
8
生抽 适量
9
酱油 适量
10
老抽 适量
11
盐 适量
12
鸡精 适量
13
葱花 适量
方法/步骤
1
五花肉切块，土豆切块。
2
锅烧油，下入五花肉，煸炒一下。倒出肥油。
3
下葱姜，八角，花椒，辣椒。炒香。
4
加耗油，生抽，酱油。
5
少许老抽上色，翻炒。加适量水，大火煮开，小火煮40分钟。
6
放入土豆。
7
加盐鸡精调味。
8
小火煮十分钟。大火收汁，撒葱花即可。
注意事项
水适当多放些。
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