土豆烧茄子做法
食材
1
土豆 适量
2
茄子 适量
3
青椒 适量
4
葱姜蒜 适量
5
醋 适量
6
香油 适量
7
糖 适量
8
淀粉 适量
方法/步骤
1
土豆去皮，切滚刀块。茄子、青椒切块，蒜姜蒜切末备用
2
锅内下油炸土豆茄子（土豆切好后需提前用滚水煮2分钟后沥干水份）
3
炸好后的土豆和茄子已完全成熟
4
炒锅中加入10克色拉油，爆香姜末和葱段
5
放入青椒块翻炒
6
放入酱油蚝油鸡精调的汁
7
煮开
8
放入炸好的土豆和茄子块
9
放入蒜末，再淋入几滴醋，翻炒均匀
10
炒好后，即可出锅装盘
上一篇：家常菜系土豆茄子炖肉
下一篇：学做土豆烧茄子