很、非常、相当……喜欢吃咸饭，之前做过豆角咸饭，现在再来个做得最多的香菇咸饭！一碗饭，一杯水或者简单的紫菜鸡蛋汤，美美的中午饭/晚饭就搞定了！主要是里面的食材想怎么加就怎么加！端午节将至，把大米换成糯米，五花肉切大块，在加点卤蛋什么的，不进电饭锅，直接包进粽叶里面，用高汤煮熟，完全完全完全没治了……本人有几年是这样包的粽子！
食材
1
大米 3杯
2
香菇 200克
3
五花肉 150克
4
胡萝卜 2小根
5
豌豆 一把
6
葱油 3勺
7
耗油 2勺
8
生抽 1勺
9
盐 适量
步骤/方法
1
所有食材都洗净，切丁备用！
2
热锅后加入葱油加入五花肉，小火编织五花肉微微发黄，此时里面的油最香了，葱油加猪油的香味！
3
然后加入胡萝卜丁炒至变色后再加入豌豆翻炒！
4
加入香菇，翻炒香菇出汁变软
5
然后加入所有的调味料翻炒均匀！
6
大米提前泡个半个小时，把水沥出来别倒掉，一会焖饭的时候加进去！在5后把大米倒进去，翻炒至锅里面的汁都被大米收尽时，把这一锅全部倒进电饭锅里面！
7
加入刚才泡米的米水，与食材齐平即可！（平时如果自家的大米吸水比较多就稍微多放点水）
8
剩下的就交给大师了！
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