细腻的蛋糕中时常会吃到嫩嫩的椰肉颗粒，好有趣
食材
1
奶油奶酪 50克
2
新鲜椰肉 110克
3
细砂糖 90克
4
有盐黄油 110克
5
椰子朗姆酒 30克
6
低筋面粉 170克
7
泡打粉 3克
8
鸡蛋 20克
方法/步骤
1
奶油奶酪和黄油室温软化至非常柔软，加入细砂糖，用打蛋器打至融合顺滑无颗粒。逐次加入两个全蛋，继续搅打至顺滑蓬松。
2
椰肉用料理机打成细细的碎碎，加入到黄油鸡蛋糊里面，拌匀。
3
加入20克椰子朗姆酒拌匀后晒入低筋面粉和泡打粉，拌匀。烤箱预热180度。
4
面糊装入方形磅蛋糕盒里面（彩味家的磅蛋糕模具可以装两个的），烤15分钟蛋糕开始膨胀时，放入香蕉
5
加入香蕉后再烤10-15分钟，蛋糕表面金黄，就可以出炉啦～趁热淋上剩余的10克朗姆酒。
6
冷却后冷藏，切片，质感很细腻很松软，还会有小小的椰肉颗粒带来惊喜不断
注意事项
再次提醒小伙伴们记得给香蕉遮盖锡纸哦，不要像我一样烤出黑焦焦。
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