相信大家都知道京酱肉丝吧，那么京酱肉丝怎么做好吃呢？接下来就介绍一下，快来看看吧！
食材
1
里脊肉 适量
2
豆腐皮 适量
3
葱 适量
4
黄瓜丝 适量
5
香菜段 适量
6
料酒 适量
7
白糖 适量
8
甜面酱 适量
9
老抽 适量
10
水淀粉 适量
11
盐 适量
12
鸡蛋 适量
13
淀粉 适量
方法/步骤
1
豆腐皮切成四方形。
2
放入锅中焯水。
3
将里脊肉切成肉丝。
4
放入半勺盐。
5
蛋清中加入淀粉。
6
放在肉丝中，搅拌均匀。
7
锅中放入清油。
8
油温烧三成热。
9
锅中放入肉丝。
10
稍稍成糊，用筷子轻轻划动。
11
变色即可盛出。
12
下入姜末爆香。
13
锅中下入甜面酱。
14
锅中下入白糖、老抽、水淀粉。
15
下入滑好的肉丝。
16
菜中加入香油。
17
将豆腐皮码入盘中。
18
放上葱丝、香菜段、肉丝即可。