京酱肉丝是传统北京风味菜，选用猪里脊肉为主料，色泽红润，酱香味浓郁，相信很多人都非常喜欢。
工具/原料
肉丝，千张（豆腐皮），葱，姜，香菜 ，料酒，耗油，酱油，鸡精，甜面酱
方法/步骤
1
香菜切成段，葱姜切成细丝。
2
把豆腐皮切成正方形，摆盘。
3
锅里放入油，烧热，加入大料，花椒和姜丝爆出香味。
4
加入肉丝翻炒至颜色发白，加入料酒。
5
加入酱油，耗油翻炒。
6
出锅前加入甜面酱和鸡精炒匀，出锅啦。
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