饺子深得家人喜爱，这次做了香菇馅的口味也是特别的棒！
食材
1
香菇(干) 适量
2
黑木耳 少量
3
肉馅 500克
4
香葱 1根
5
盐 适量
6
鸡蛋 3个
7
生姜 1小块
8
香油 适量
9
料酒 1小勺
10
生抽 适量
11
鸡精 少量
步骤/方法
1
泡发香菇和木耳。
2
香菇切丁，木耳切碎。香菇蒂需去除，否则影响口感。
3
香葱，生姜切碎备用，准备猪肉泥。
4
把猪肉泥，生姜，葱，香菇，木耳，鸡蛋若干顺一个方向搅拌，放入调料：盐，料酒少许，鸡精，香油，再继续搅拌。
5
包饺子下锅煮，尝下咸淡。
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