扇贝肉糯米蒸排骨，宴客必备，妥妥的硬菜，该怎么做呢
食材
1
扇贝 2只
2
排骨 450g
3
黑白糯米 400 g
4
蘑菇 8朵
5
生姜 适量
6
生抽 适量
7
小葱 适量
8
芝麻油 适量
9
黑胡椒 适量
10
白砂糖 适量
方法/步骤
1
把黑白糯米洗净，加适量的清水浸泡2小时把香菇提前几个小时用清水泡开。 扇贝解冻后，剖开并清洗干净。把扇贝肉切块，加几片生姜
3
再把排骨和切块的蘑菇，浸泡好的糯米一起拌匀。烤箱选择蒸汽功能40分钟预热。把搅拌好的糯米香菇排骨倒入垫了烘焙油纸的蒸笼里。预热5分钟后，把蒸笼放进烤箱里。蒸35分钟
4
蒸的时候，把扇贝肉和适量生抽，老抽、黑胡椒、芝麻油拌匀
5
35分钟结束后，把扇贝肉倒进蒸笼里
6
把蒸笼继续放进烤箱里，蒸10分钟
7
蒸好后，撒上切好的葱花，趁热开吃啦！
注意事项
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