小龙虾教程，吃龙虾的季节来了，开启狂吃模式，做法是按照我个人喜好来做的，会有很多不足，不喜勿喷
食材
1
小龙虾 1000克
2
干辣椒 10个
3
葱 1把
4
花椒 30克
5
姜 适量
6
生抽 2汤匙
7
老抽 2汤匙
8
料酒 2汤匙
9
植物油 适量
10
啤酒 1瓶
步骤/方法
1
小龙虾清水浸泡15分钟，多冲洗几遍
2
龙虾尾部中间位置将虾线扯出
3
剪开侧面的壳，将肺部剪掉
4
锅中倒油烧热，加葱姜辣椒八角，炒出香味
5
倒入龙虾爆炒，炒至变色
6
倒入啤酒，没过龙虾，加老抽生抽料酒，开大火十分钟，转中小火
7
煮熟加盐调味即可