夏季的韭菜怎么做好吃？当然是凉拌了，爽口，做法简单又好吃。
食材
1
韭菜 一把
2
大蒜 4瓣
3
盐 适量
4
辣椒粉 适量
5
黑芝麻 适量
6
生抽 适量
7
白糖 适量
8
香醋 适量
方法/步骤
1
韭菜洗净，用淡盐水浸泡一下，大约20分钟。
3
将浸泡过的韭菜，放入开水锅中焯一下，变色后捞出，过凉，挤干水分，剁成段。
4
取一个空碗，放入蒜末、辣椒面、黑芝麻、盐，将油烧热，迅速倒入碗中。
5
加入生抽、白糖、香醋轻轻搅拌，调成汁。
6
将调味汁用小勺淋在韭菜上，搅拌均匀，即可食用。
注意事项
韭菜注意焯的时间长了，口感不好。
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