韭菜营养价值很高，味道也很好，但是炒着吃经常塞牙怎么办呢？如果韭菜切短一点和鸡蛋一起炒就不会塞牙了。
食材
1
鸡蛋 3个
2
韭菜 适量
3
盐 适量
4
五香粉 适量
方法/步骤
1
先在碗里打入3个鸡蛋，打散；
2
将韭菜切碎，尽量切的短一点；
3
把切好的韭菜放进鸡蛋液里搅拌，加入盐和五香粉适量；
4
油热后，倒入蛋液韭菜，结块后慢慢翻炒，要不停翻均匀，以免糊掉；
5
炒至没有蛋液后，即可盛盘，香喷喷的韭菜鸡蛋就做好了。
注意事项
1
油要稍多一些，蛋液不容易糊
2
单炒韭菜要快速翻炒盛盘，炒的越久越老容易塞牙