菠菜清炒炒鸡蛋的做法
食材
1
菠菜 适量
2
鸡蛋 适量
3
油 适量
4
盐巴 适量
5
葱 适量
方法/步骤
1
锅中加水烧开，之后加入适量的盐巴，将洗干净的菠菜下入水中烫一下。
2
当菠菜颜色变成深蓝色时，将菠菜捞出来放在冷水中凉一下。
3
之后将菠菜根部切掉，把菠菜切成一段一段的。之后用手把菜叶和根的多余水份挤出来。放一边沥干水份。
4
之后打适量的鸡蛋，热锅烧油，油温4层熟，将鸡蛋倒入锅中，等蛋液凝固将鸡蛋翻炒成块，之后捞出来。
5
锅内在加入适量的油，下葱花炒香。
6
之后下菠菜快速翻炒均匀。
7
之后加入鸡蛋，盐快速翻炒均匀，最后完成。
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