肉丝鱼香茄子做法「附图解教程」
食材
1
茄子 2根
2
肉 适量
3
油盐酱醋 适量
方法/步骤
1
茄子对半切开
2
垫筷子，切斜花刀
3
热油锅将茄子 两面煎一遍，出锅备用
4
碗内一勺白糖、一勺酱油、三勺米醋调成汁
5
热油锅大葱炒香
6
加入肉丝，郫县豆瓣酱辣酱，炒香，然后倒入调好的汁
7
将煎过的茄子下锅。
8
加一碗水，少许盐、小火炖入味。收汁、下蒜末、勾芡、出锅
9
肉丝鱼香茄子完成，这样做超级好吃下饭哦
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