原来一直不怎么爱吃豆腐，是因为感觉豆腐怎么做都不好吃，直到有次去朋友家做客才发现豆腐原来这么做还别有一番风味，后来向朋友讨教学会，现在分享给大家。
食材
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豆腐 一大块
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蚝油 一勺
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酱油 三勺
4
白砂糖 半勺
5
油 适量
方法/步骤
1
先把豆腐洗干净，水沥干。然后切成小块备用。
2
往锅里倒入适量的油（注意这是煎豆腐，不是炸豆腐，所以油不用放入太多）。
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等油热时，把火调成小火，轻轻地放入豆腐。
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放好后调成中火，煎至从侧面看可以看到底面金黄色的时候就可以翻面了。
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翻面的时候，根据豆腐颜色条火跌大小，不要用筷子去夹豆腐翻面，会碎，可以用锅铲配合翻面，全部翻过来后煎至另一面金黄。
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煎得差不多的时候放酱料，加入一勺蚝油、三少酱油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水。
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半道再翻一遍豆腐的个，等汤汁收的差不多的时候，颜色变得也比较深了，就可以出锅了
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出锅装盘，是不是很有食欲啊~
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咬一口汁就能爆出来，怎是一句好吃可以形容~
注意事项
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注：1，煎豆腐的时候放油不要太多，否则出来后口感会很腻，有胡嘴的感觉。
2
2，豆腐不要煎的太老，否则吃起来感觉会有很多空空，口感不好。
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