甜椒既可生食又可烹食，还具有明目、提高免疫力的作用。这道甜椒炒肉营养全面、口感丰富，非常好吃。
食材
1
甜椒 1个
2
猪肉 300克
3
子姜 40克
4
酱油 2茶匙
5
食盐 1/2茶匙
6
味精 适量
7
食用油 适量
步骤/方法
1
甜椒切丝，子姜、猪肉切片，瘦肉中放入水淀粉抓匀
2
锅中油烧热。将肥肉放入锅中 煸出多余肥油，然后将瘦肉放入锅中，炒至变白。放入酱油，炒匀上色
3
放入子姜、甜椒，大火快炒至断生，放入少许食盐、味精调味即可
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