芋头是我们生活中常见的一种食物。它里面含有 大量的淀粉，能缓解饥饿，满足身体能力供应；芋头中的膳食纤维能帮助消化，缓解人体避免问题。 芋头中丰富的B族维生素、维生素C能缓解机体因缺乏这些维生素导致的缺乏症，还能改善皮肤和延缓衰老等作用。
食材
1
排骨 1根
2
芋头 半只
3
淀粉 3汤匙
4
料酒 1汤匙
5
姜 3片
6
油 1汤匙
7
盐 1/2盐勺
8
蒜 3小瓣
9
白糖 1/2汤匙
10
生抽 2汤匙
方法/步骤
1
准备好所有的材料
2
买回来的排骨加入1汤匙淀粉，用手抓一小会，这个方法比较容易去掉排骨里的血水，然后用水冲洗几遍，洗好的排骨需要沥一下水
3
大蒜拍扁剁末，姜片也是剁成末
4
把姜蒜末放入排骨中，加入1/2盐勺的盐，2汤匙生抽，1汤匙蚝油，1汤匙料酒，1/2汤匙白糖，1汤匙淀粉
5
抓均匀后放冰箱里腌制2个小时
6
芋头削皮洗干净，切成小块，把芋头放在盘底
7
腌制好的排骨再加入1汤匙花生油，拌均匀后再加入1汤匙淀粉拌均匀
9
热水下锅，中火蒸30到35分钟
10
排骨嫩滑，芋头吸收了排骨的汤汁，咸甜软糯
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