这几天的肉价好贵，买了一条里脊肉，做了茄汁里脊！酸甜好下饭！
食材
1
里脊肉 250克
2
色拉油 适量
3
蚝油 1勺
4
砂糖 2勺
5
香醋 1勺
6
料酒 2勺
7
盐 少许
8
番茄酱 3勺
9
葱 1棵
10
面粉 适量
11
姜片 2片
12
香油 半勺
步骤/方法
1
买的里脊肉
2
切成小条
3
加点盐、料酒、鸡粉
4
加入适量的面粉搅拌均匀，腌制半小时
5
起油锅，油加热至7、8成热放人里脊肉炸，我是分几次炸的
6
炸至金黄色捞出
7
锅中加入少许色拉油爆香葱姜末
8
放人番茄酱
9
放点盐、蚝油、香醋、砂糖拌匀
10
再放人少许清水煮沸至浓稠
11
放人炸过的里脊肉和料酒翻炒一下
12
起锅前淋上香油即可
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