肋排400克、番茄酱60克、白醋20克、糖20克、菠萝3片、青椒1/4个、红椒1/4个、盐少许
工具/原料
1
茄汁
2
排骨
方法/步骤
1
首先要把青椒、红椒和菠萝都切成小块 锅内倒入冷水 将排骨放入冷水中 再加入料酒、姜和葱。煮开后，去掉表面的小泡沫，这样可以去掉排骨的腥味
2
再烧一锅水，放入排骨 然后加点盐，中火煮半小时后捞出来 接着热锅放油
3
然后放入番茄酱、糖和白醋，炒一下 然后倒入排骨，
4
翻炒均匀。加一点煮排骨的汤，烧一会
5
倒入彩椒和菠萝 翻炒一下，收一下汁就可以了
注意事项
1
茄汁
2
排骨
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