油炸香酥鱼的做法：
食材
小鱼 250G
方法/步骤
1
鱼去肚洗净；
2
放入盐、生抽、料酒、胡椒粉腌30分钟；
3
另外准备一个干净的盘子，把腌好的鱼沥干水后洒上适量生粉拌匀；
4
锅内放入食用油烧热；
5
把裹上生粉的鱼放入油锅炸至两面金黄；
注意事项
用中至小火炸，火太大易炸糊。
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小鱼 250G
鱼去肚洗净；
放入盐、生抽、料酒、胡椒粉腌30分钟；
另外准备一个干净的盘子，把腌好的鱼沥干水后洒上适量生粉拌匀；
锅内放入食用油烧热；
把裹上生粉的鱼放入油锅炸至两面金黄；
用中至小火炸，火太大易炸糊。