墨鱼烧肉的做法

干墨鱼 200克

五花肉 300克

姜，草果，八角 适量

冰糖，盐，酱油 适量

泡软后，把表皮黑的一层撕下，处理开净；

五花肉切小；

准备好姜片、草果、八角、冰糖；

墨鱼切小用水过一下腥味；

热锅下五花肉把油炒出来；

油炒出来后，冰糖炒化，加入姜片、草果、八角、盐、酱油等不停翻炒；

最后加入墨鱼，翻炒均匀，用高压锅压十五分钟均可；

墨鱼嚼劲十足，五花肉肥而不腻，味道鲜美。