麻小二分享清洗小龙虾的诀窍

小龙虾最难清洗的是其腹部爪子部分 , 由于它是活的 , 还有两只有力的大夹子 , 使你无法下手 , 那么如何清洗小龙虾的这部分污物呢 ?将小龙虾买回后 , 不要急于吃 , 放入盆中 , 加少许盐 , 再放入持平的清水 , 浸泡 24 小时。小龙虾在盒中经过一天的爬移 , 腹部的脏物基本泡出 , 同时由于淡盐水的作用 , 小龙虾也将体内的异物吐了出来，一举二得。

将精挑细选的小龙虾放到兑了醋和盐的清水里浸泡 15 分钟 , 迫使龙虾吐出腮部的脏物。小龙虾经过浸泡 , 基本上已经非常干净了 , 此时再用清水冲刷 3 次 , 就可以送进厨房了。